|
|
Orientaalse Biefreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450gr:lendebiefstuk,in dunne reepjes,4hele radijsen,1eetlp:zonnebloemolie
VOOR DE MARINADE:2 teentjes knoflook uitgeperst,4eetlp:donkere soja saus,2eetlp:droge sherry,2theelp:donkere basterdsuiker
VOOR DE SAUS:
6radijsen,stuk komkommer? 10cm,1stukje stemgember
Voorbereiding:
Doe de reepjes in eem grote kom.Voor de marinade mengt je de knoflook,sojasaus,sherry en basterdsuiker in een kom.Giet dit mengsel over het vlees en laat het s′nachts inwerken.
Bereidingswijze:
Voor de saus snijdt je de radijsjes en de komkommer in dunne reepjes en de gember in extra dunne reepjes.Meng dit geheel in een kom.Verwarm de wok voor en voeg daarna de olie toe.Wanneer de olie heet is ,voeg je vlees en marinade toe.Roerbak het geheel 3-4minuten.
|
|
|